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      中國食品藥品企業質量安全促進會副會長王華:區域公共品牌在產業發展中的核心價值

      2020-11-21 21:36:42 中國質量新聞網

      中國質量新聞網訊(羅茗)“第五屆全國顧客滿意度測評活動”于11月21日在北京揭曉。本次論壇由中國商業聯合會主辦,北京五洲天宇認證中心協辦。以下是中國食品藥品企業質量安全促進會副會長、貴州省特色食品產業促進會常務副會長王華的致辭。

            中國食品藥品企業質量安全促進會副會長、貴州省特色食品產業促進會常務副會長 王華

            以下為講演實錄:

      參會有關領導,相關行業的有關朋友。今天有幸和大家分享一下這兩年多來我對探索公共品牌建設、進一步發覺公共品牌的價值。在工作過程中我走訪了一些城市,通過調研,我對中山市有了比較清晰的認識。在工作推進當中,想到一些思路。

      各位領導、專家相信大家對貴州并不陌生,貴州山清水秀、氣候宜人生態特色、生態資源比較豐富。貴州有這樣好的生態環境,但要說出貴州的好產品都有哪些?大家可能說不出幾個品牌。我們要建立一條科學、直觀、快捷的貴州食品的特色相關方式和方法,讓大家很直觀識別產品的優勢,從而激起消費者的購買欲望。

      在貴州有一個老干媽品牌,但是老干媽是用20多年的時間才打造出了品牌。貴州省政府提出2025年生態推進食品餐飲目標,如果說企業品牌的精神,需要做更多的工作,都不一定能滿足2000億的目標。所以今年開始探索建立貴州特色食品、貴州酸湯等一系列公共品牌,通過餐飲的優勢,貴州的板塊、產權的優勢,通過制定商標、定立標準、團體標準等有關方式,向廣大消費者來推薦、來推動中國產品的優勢和好處。2018年貴州特色食品,貴州酸湯等,通過相關的體系建設,適用這一公共平臺的企業已經打造了100多家。2019年在有關渠道等有關公共品牌推薦,雖然2020年受到新冠肺炎疫情的影響,整體公共品牌統一體系之下,我們的增長是非常強勁的,保持了兩位數的增長。

      通過這段的經歷,對組建公共品牌的概念有了一點認識。福建的鐵觀音,寧夏的枸杞,蘭州的拉面等,都是在一定區域職能、公共屬性。這些產品消費者選擇的第一屬性是區域在公共推薦,比方說茶葉,一定會想到鐵觀音、龍井。雖然貴州也是茶葉的主產區,但是要走的路還很遠。我們在區域公共品牌一般都是通過較長的歷史形成和口碑相傳形成,對區域的具有品牌餐飲發揮的作用較大,這個載體伴隨著時代的變遷,消費者對品牌所依附的產品的需求發生變化。如何體現區域品牌的核心價值,再達到新的公共品牌,讓消費者更直觀地理解,區域公共品牌的質量及服務優勢,體現公共品牌的核心價值,更好地推動餐飲發展,是我們有關政府部門、行業協會和相關企業所應重點關注的問題。

      每一個明確的主體對消費者進行正確的回應,它究竟是出在什么地方?對每家企業都是一件很大的事情。但是,這一個品牌的事情如果越來越多,特別是食品,現在的消費者對自身的健康要求更高,一旦小事發生多了就匯集成大事,一個區域的品牌、相關的質量識別累計到后面,通過幾十年、上百年形成的品牌效應會哄然倒塌,對一個區域相同屬性產品將會是毀滅性的。

      公共品牌的主體意識,強化公共品牌對范圍給予的核心價值,正確公共品牌質量管理、服務體系,優化明確品牌管理責任機構,建立合法有效的退出機制。同時,在建立消費者條件機制和消費糾紛是現有環境下,需要公共品牌現在最迫切需要解決的問題。

      區域公共品牌不一樣,會匯聚政府、行業和企業有關資源,共像眾籌共享一樣。當100家、1000家企業整合匯聚資源再換,去推薦品牌都有可能。2019年,貴州省在公共品牌投入、平臺推薦已經上千萬量級。通過品牌推薦,在座的領導專家對貴州特色食品能夠有了更深入的認識。通過區域公共品牌的建設和最大時間內形成已有知名度的區域品牌,讓區域內產品供商都能受益。加快企業品牌發展的步伐,在食品企業快速增長的同時,推動整個產業的發展。這是我在這兩年中,通過工作有的淺顯認識,不妥的地方請各位領導、各位專家給予批評指正。謝謝大家。

      (責任編輯:李素)
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